2019년 로스팅테크니션캠프 및 로스팅테크니션 챔피언십 파이널 대회에 대한 현장 설명회를 같이 개최합니다.

자세한 사항은 링크(http://scak.kr/board/product/read.html?no=1143&board_no=33)를 확인하시면 됩니다.

SCAK (Specialty Coffee Association of Korea)
RoTA에서 주최하고 SCAK에서 주관 하는 2019년 국제로스팅테크니션 캠프 및 2019 로스팅테크니션 챔피언십 파이널 대회를 2019년 10월 9일부터 12일까지(3박4일) 맛과 소리의 고장 전라북도 전주에서 개최 됩니다. 2018년 행사에 참가하신 업체에 감사 인사드리며. 아울러 2019년 캠프행사에도 많은 관심과 참여를 부탁드리며 본 행사에 대해 간략한 안내를 드리겠습니다.


2019년 RoTC&C(국제로스팅테크니션 캠프 및 로스팅테크니션 챔피언십 파이널)는 2019년 10월 9일(수)부터 12일(토)까지(3박4일)간 전라북도 전주 “팔복예술공장”에서 개최됩니다.

이번캠프 행사는 “로스터기 제조업체”, “생두수입업체”, “행사물품후원업체”, “일반업체”, “캠프 참가자”, “SCAK회원사”등 관련 업체와 회원사들이 대거 참여를 하게 됩니다.

첫 번째로 “로스팅테크니션 챔피언십 파이널”은 2019년 해외 및 각 권역별 상위 입상자들이 9일~10일(1박2일)동안 로스팅테크니션 챔피언십 결선을 치러 최종 챔피언을 가리게 됩니다. 파이널에 사용되는 챔피언십 공식 로스터기 1개~3개 업체를 선정, 파이널 참가자들이 직접 사용하게 됩니다.

행사 기간 동안 현장에서도 업체들의 제품 판매가 가능하도록 상담부스를 개설하여, 업체들의 편의를 제공하며, 2020년 로스팅테크니션 캠프행사전까지 챔피언십 및 캠프 공식 로스터기로 홍보를 지원합니다.

두 번째로 “2019 국제로스팅테크니션 캠프”는 2019년 10일~12일(2박3일) 진행되며, 캠프 참가업체에서 제공한 로스터기 및 커피생두의 제품 설명회를 시작으로 캠프참가자들의 세미나와 조별 자율 로스팅으로 본 행사가 진행됩니다.

국제로스팅테크니션 캠프는 참가자들의 기량향상과 제품의 객관성 확보, 업체의 홍보와 고객확보 및 제품 품질향상의 도움을 주고자 개최하는 행사입니다.

현장사용분에 대해서는 업체 동의하에 캠프참가자와 일반인에게 선 할인 판매가 가능 하도록 하며, 캠프행사 기간 동안 현장에서도 판매 및 예약, 제품홍보를 위한 상담부스도 운영이 됩니다
.
2019년 국제로스팅테크니션 캠프 및 로스팅테크니션 챔피언십 파이널(RoTC&C)대회는 행사에 참여하는 업체와 참가자 모두가 발전하는 행사로 거듭날 수 있도록 최선을 다하겠습니다.
감사합니다.

SCAK
Specialty Coffee Association of Korea

주의사항)
** 개인참가 신청자중 "선수"는 19년 상반기 권역별 로스팅테크니션 챔피언십 결선진출자 10인을 말함.
** 참가신청서는 아래 첨부파일에서 다운로드하셔서 사용하시면 됩니다.

☞ 자세히 보기 클릭

[공고]2019년 SCAK 정기 이사회 및 총회 개최 안내

2019년도 SCAK 정기 이상회 및 총회를 아래와 같이 개최합니다.

------------  [아     래] -------------

*일시 : 2019년 6월 29일(토) / 오후 2시

*장소: 청주시 서원구 성봉로 220번길 47-16

*안건:

  - 2018년 감사보고
  - 2019년 사업계획서 보고 및 예산안 승인
  - 2019년 임원 선출

  -  기타 안건

2016년 정기 총회를 다음과 같이 개최하려고 합니다.

*일시 :

2016년 3월 16일 수요일 오후 2시

*장소:

서울역 제1회의실 (4층)
서울역 KTX 타는 곳 (3층)-> 3층 역장실 입구 -> 엘리베이터(4층으로 이동)

*안건:

2015년 감사보고
2016년 사업계획서 보고 및 예산안 승인
2016년 임원 선출
기타 안건

<국제 교육과정 마일드 커피품질 관리전문가 과정>

콜롬비아커피생산자협회에서 마일드커피 품질관리 전문가 국제교육과정을 2015년 5월 콜롬비아에서 한국어로 진행합니다.  
명칭：2015년 마일드커피 품질관리 전문가 국제 교육 과정 
날짜：2015 년 5월 25일 ~ 29일
비용: US$ 3,800 (1인당)
※콜롬비아 내 교통 및 숙박 비용 포함.  여행보험,  개인경비 및 한국-콜롬비아 왕복비행권 본인 부담.
서-한 동시통역서비스 제공
기한：2015년 4월 21일까지 신청 요망.
 
문의사항이 있으시다면 언제든 연락주십시오.

노지인
상무관
tro@procolombia.co
T: 82-02-720-1318

PDF 다운로드

제 2회 로스터스 챔피언십 스폰서 모집

2014. 11. 20~11. 23

서울 카페쇼

2014년 11월, 두번째로 열리는 로스터스 챔피언십이 협찬사를 모집합니다.

대한민국 커피 문화 발전을 위해 힘쓰고 있는 관련업체와 커피인들의 적극적인 참여를 기다립니다.

문의.

한국스페셜티커피협회 사무국

Tel. 02 701 1512

E-mail. scak2014@gmail.com

주최.

(사)한국스페셜티커피협회 & 서울카페쇼

커피를 좋아하는 ‘커피피플’들이 모여 다양한 로스팅 머신을 다뤄보고 커피에 대한 접근법을 함께 연구하는 ‘SCAK 커피 로스팅 리트리트’가 2회를 맞이하였습니다. 무려 10여대가 넘는 국내외의 다양한 로스팅 머신과 다채로운 프로그램으로 한층 업그레이드 된 이번 로스팅 리트리트에서 즐겁고 유쾌한 로스팅 스킬을 업그레이드 해보세요

세부사항  

접수기간 : 2016년 5월 8일(일) 09시 ~ 5월16일(월) 18시  
참가비용 : 정회원 495,000원, 비회원 594,000원
참가인원 : 선착순 50명 (로스팅에 대한 기본적인 이해를 갖고있고,  
로스팅머신 작동에 무리가 없는 성인남녀   

 

오시는길  

강원도 강릉시 구정면 현천길 25(어단리 973-1) 강릉 테라로사
[자동차] 경부고속도로(27.1km) → 영동고속도로(191.3km) → 동해고속도로(12.5km)
[택시] 강릉터미널에서 약 17분 소요 택시비 10,000원 土 500원
[버스] 강릉터미널에서 101번 승차 – 학산 설래정류장 하자 도보 100미터



참가비납부  

KEB하나은행 (구 외환은행) 630-009980-945
예금주 : 한국 스페셜티 커피협회

     

환불안내  

숙소 예약 및 행사진행상 취소가 어려우니 일정확인 후 신청 부탁드립니다.

>[참가신청 바로가기]

Coffee Expo Marketing Stage

일시:4.16(토) 14:00~16:00

장소:COEX

주제: 스페셜티커피의 향미 Aromatica Specialty(Session #6)

Coffee Expo

-COFFEE NATION by SCAK

(사)한국스페셜티커피협회에서 진행하는 커피네이션은 스페셜티커피의 다양한 맛과 풍미를 마음껏 즐길 수 있는 특별한 커피 바입니다. 이곳에서 국내 17개의 유명 스페셜티커피 전문점의 커피를 한자리에서 만날 수 있습니다. 오감만족, 스페셜티 커피를 직접 눈으로 보고 맛과 향을 즐길 수 있는 체험의 장을 놓치지 마세요.

참가업체 리스트

• 엘카페/ 블랙업 커피/ 엔트러사이트 커피
• 카페 뎀셀브즈/툼스톤 커피/에이지 커피
• FELT/시그니쳐 로스터스/180 커피로스터스
• 한국커피/커피긱스/커피몽타주
• 트리즈랩/벙커컴퍼니/워터킹 로스터스
• 아라비카 커피 로스터스/빈프로젝트

2015 SCAK 커피 로스팅 리트리트 개최 공고

SCAK 커피 로스팅 리트리트는 로스터들이 다양한 로스팅 머신을 다뤄보고, 커피에 대한 새로운 접근을 시도하고 의견을 나누는 자리입니다. 올해는 가평의 ‘클럽 에스프레소’에서 1박 2일간 펼쳐집니다. 프로그램 참가자들은 기술적인 성장의 기회를 가질 수 있으며, 시장의 트렌드나 새로운 정보를 얻을 수 있습니다.

일정
날짜 : 2015년 9월19일(토) ~ 20일(일) 1박2일
장소 :  ㈜클럽에스프레소  

경기 가평군 설악면 유명로 1691-14 (선촌리 375-5)
숙소 : 가평설악관광호텔 (2인 1실)

접수
기간 : 2015년 9월7일(월) 09시~ 16일(수) 18시
비용 : 정회원 250,000원, 비회원 300,000원
자격 : 커피 로스팅에 대한 기본적인 이해를 갖고 있고 상업용 로스터 작동에 무리가 없는 성인남녀
인원 : 40명 (선착순 접수)
신청 : scak2015@gmail.com
문의 : SCAK 사무국 (02-701-1512)

참가비 납부 : KEB 하나은행 630-009980-945
환불안내 : 9월 15일까지 가능하며, 그 이후는 취소수수료가 부과됩니다.

[참가신청 바로가기]

인도네시아 2015년 극영화 / 앙가 드위마스 사송코 감독 / 117분

벤과 조디는 국내 최고의 커피로 유명한 세련된 커피숍을 같이 운영하는 친구 사이. 한 사업가가 ‘완벽한 한 잔’ 만들기에 도전장을 내밀면서 두 친구는 소홀했던 부모님과의 관계, 고군분투했던 과거를 다시금 만나는 모험을 시작한다. 매력적인 스토리뿐 아니라 커피에 관한 완전히 새로운 관점을 우리에게 제시한다는 점에서 흥미로운 영화이다.

* 제19회 부천국제판타스틱영화제

 2015.7.16(목)~7.26(일)

* Filosofi Kopi (커피의 맛) 상영일자

7/18(토) 오후 1시 롯데시네마 부천 3관 GV

7/24(금) 오후 5시 롯데시네마 부천 2관

<롯데시네마 부천> 위치

7호선 신중동역 3번 출구 / 티켓부스 8층, 상영관 9층

롯데시네마 옆 한마당공영주차장 최대 3시간까지 무료주차

---

SCAK에서는 영화 상영 후, 커피시음행사를 주관하며 본 시음행사는 카페뎀셀브즈, 아라비카 커피로스터스, 컵스토리, 아띠커피, 커피볶는칼디, 비터앤스위트, 레이나커피, 빈스로드가 후원한다.

관람 후 티켓을 부천시청(셔틀버스 이용 가능. 7호선 부천시청역 1번 출구) 앞 관객 라운지로 가져가시면 인도네시아 스페셜티 커피의 맛을 즐길 수 있다.

스페셜티커피에 바치는 러브레터이자 그에 관한 명상. 스페셜티 커피란 무엇이며 스페셜티 커피가 되기 위해서는 어떤 기준을 충족해야 하는가를 탐구한다. 온두라스와 르완다의 커피농장에서 도쿄, 시애틀, 샌프란시스코, 뉴욕의 커피숍까지 전세계 여행으로 관객들을 이끈다. 커피가 체리 상태에서 생두가 되는 과정, 로스팅, 추출의 과정과 다양한 방법들에 대해 친절히 설명하고, 최고로 맛있는 한 잔의 커피로 안내한다. 유려한 영상미와 경쾌한 음악 덕분에 눈과 귀가 즐겁고, 코끝에 커피향이 느껴질 것만 같은 웰메이드 커피 다큐멘터리.

* 서울국제음식영화제

  2015.7.9(목)~7.12(일) 이수역 7번출구 골든 시네마타워

  '메가박스 아트나인' 0, 9관

* A Film About Coffee 상영일자

  7.10(금) 저녁 7:30 / 7.11(토) 오후 1시

SCAK에서는 상영 후 관객과의 대화 및 커피시음행사를 주관하며 본 시음행사는 비터앤스위트, 커피볶는칼디, 아띠커피, 레이나커피, 테이블탑커피, 인얼스커피가 후원한다.

브루잉 체인지 강연회

커피 생산자들의 굶주림을 도웁시다.

일시 2014년 10월 28일(화) 오후 2시

장소 서울(테라로사 커피 광화문점)

SCAK는 커피 생산지와 소비지의 상생 전략에 대해 생각해보는 기회를 갖고자 합니다. <브루잉 체인지 : 로스 메세스 플라코스, 커피 산지의 굶주림>(테라로사 출간)의 저자이자 미국스페셜티커피협회 회장, 세계공정 무역협회 이사, 푸드포파머스 대표로 활동해온 릭 페이저 씨에게 ‘커피 생산지의 굶주림에 관하여, 진정한 공정무역에 관하여, 관계에 대하여’ 듣는 강연회를 마련하였습니다.